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阿米 @ 2009-01-04 18:53

原料是:青辣椒切丁、瘦肉切丁、一点点带皮肥肉切丁,榨菜切丁





肥肉下锅将油炼掉些





然后将肥肉表面颜色有点变黄了,就可以将瘦肉和辣椒一起下锅了





炒到瘦肉表面都变白了,就是这个样子的时候






就将榨菜粒放下





然后翻炒半分钟左右,再放适量的盐、料酒、干辣椒,翻炒10几秒,就可以吃啦
如果榨菜够咸就不要放盐了哈

阿米爱心小提示:要加带皮的肥肉哈,纯粹的肥肉又太腻了。

最新评论 (点击这里查看更早的所有评论...)

2009-01-04 23:09 网址: http://www.bulaoge.com/?woniu

那个肥肉和肉皮经过熏制以后  会非常有任性 完全脱离了肥肉的低俗

低俗2字用得太生动了,哈哈


牙签

2009-01-04 23:37 匿名 222.64.*.*

红烧肉我很喜欢,另外我超级喜欢肉皮,喜欢死了


2009-01-05 03:18

haha 。。。哎,。。我爱吃霉才扣肉,红烧肉,扒肘子……里面的肥肉,,94喜欢糯糯的那种阿!

我也是!!!!!


伊人的秋天

2009-01-05 10:10 匿名 218.19.*.*

羡慕阿米喜欢吃肉肉却不会长肥,啥时候教俺们做四川腊肉好不呢?对了,肥肉丁炼油时要不要放点植物油来惹肥肉油出来呢?

嗯,也行,我看今年回老家可以做不。。要放点植物油的


月下独酌

2009-01-05 13:58 匿名 211.147.*.*

除了扣肉和回锅肉,别的肥肉坚决不沾。

嗨皮牛也

牛叶牛叶牛百叶


月下独酌

2009-01-05 14:47 匿名 211.147.*.*

怎样泡发鱼翅啊
是不是和泡鱿鱼一样呢

鱼翅泡发很有讲究的。。
我之前刚跟一本杂志做了这个选题。。
查了点资料,给你看看

http://zhidao.baidu.com/question/49501822.html

2009-01-05 18:19

这款偶也喜欢,哈哈
而且做起来极简单

是哒~~


Rodger

2009-01-06 11:26 匿名 133.5.*.*

阿米,我要回上海度假来了也!准备好菜单哈,我们家宝宝现在都能吃辣火锅了呢!

啊,,什么时候回来?


mousse

2009-01-06 18:10 匿名 211.167.*.*

小米,我周末去成都能推荐几个好吃的地方吗?

已经回答了,看猪蹄的前面那段文字哦


囡囡妞

2009-01-09 14:46 匿名 221.221.*.*

抛去美味的图片完全不看,张先生真的是好令人感动。帅,当然你也美,呵呵

谢谢啦~~~

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