原料是鸡块,要先飞水之后再煮熟,汤可以留着做别的用处
但这个用的是半只分量的公鸡肉,公鸡肉烧起来比较好吃
然后要一点香菜、干辣椒、蒜(用了4瓣切片)、两个青辣椒切片

蒜、辣椒爆香

鸡块下锅,大火翻炒,炒到鸡块表面收缩变成金黄的有点焦焦的颜色

然后放入一锅铲的老干妈,也可以用辣豆瓣酱代替,当然也可以用豆豉
翻炒,炒匀

放入青椒,炒软后再放香菜

然后放适量酱油起色,如果觉得不够咸的话再加点盐,就可以吃啦

阿米爱心小提示:鸡肉炒干点,越干越好吃,但是不要焦掉哦~~~


