鲶鱼切块,洗净血水

准备酱油、姜、葱、五香粉

还有百利甜

鱼用两锅铲百利甜和五香粉还有两勺酱油和姜葱腌2小时以上

然后锅里烧油,将鱼炸到表面干且酥,并且颜色有些金黄,然后捞出来沥干油备用

然后把几个八角、几片桂皮和香叶加上半锅铲的白砂糖和两锅铲的酱油,还有三锅铲的水和一锅铲的百利甜,熬开

然后把鱼放入锅里再煮一两分钟,就可以加淀粉勾芡,然后放盐,盛出来吃啦~~~

阿米爱心小提示:为了保持鱼表面的口感,最后不能煮太长时间,所以在煎炸的时候要多炸一下才能让鱼熟。可以把鱼切小块点,慢慢炸,并不断翻面。


一直想找个机会表达一下俺心里的感谢~~留在这篇特别的帖子后面吧——谢谢阿米姐姐!

