有茄子先生、油炸花生小姐（超市里都有卖，，，自己炸太麻烦鸟~~）、还有美女大葱
咳，还有鸡小蛋同学，拍照片的时候，它出去遛弯去鸟，所以，，米有入镜
当然，你也可以理解为它比较腼腆
茄子先生切成小丁
鸡小蛋摔鸟个跤，啥都泼出来鸟，好吧，，，加点盐巴和多点淀粉进去吧
我就用了一个鸡小蛋哈
鸡蛋和淀粉搅散，浇在茄丁上，搅拌均匀，让蛋汁均匀跌裹在茄子丁上
咳，好像在相片上看不出来哈
锅里烧油，稍微多一点，5分热的时候，把茄子丁放进去慢慢炸，炸到表面都有点干干焦焦的。。。。
茄子炸好后，捞起来沥干油，放在一边备用
然后准备干辣椒、豆瓣酱、蒜、姜、胡椒， 全部剁成泥啊末啊啥的
咳，他们说喜欢剁剁剁的人都有暴力倾向
再烧点油，把剁剁的东西全放进去，炒出香味
然后把炸好的茄子丁还有刚才的半碗油炸花生米放进去迅速翻炒一下，大葱切成小丁也扔进去一起炒
翻炒均匀了就关火拉，可以先尝尝再确定要表加其他佐料，鸡精盐巴什么的
反正我觉得味道已经够了
阿米爱心小提示：炸茄子的时候油不要太大哈，还有就是最后翻炒的时候要快一点哈，就是把那些佐料全部裹在茄子上就行鸟。
