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阿米 @ 2007-07-13 16:03

原料素:清理干净的肥肠切成小段,泡开的香菇、切段的大葱、切成花花儿的小葱





烧锅水,加点葱姜,把肥肠煮熟





煮熟的肥肠捞起来,用酱油、料酒、花椒粉、胡椒粉腌制起来





准备蒜泥,新切点姜片





锅烧油,把姜蒜、葱段,还有干辣椒,还有一点豆瓣酱炸香







肥肠也扔进去炒





香菇也扔进去炒





然后加水,没过锅里的菜菜,水开后用小火盖上盖子慢慢炖





挤点柠檬汁,放几颗山楂,加一勺料酒,然后继续炖,炖到肥肠软软的,就可以加淀粉、味精、盐,勾个芡,起锅咯~~~

阿米爱心小提示:试试用干面粉洗肥肠,效果很好噢~~

最新评论 (点击这里查看更早的所有评论...)


jiajia

2007-07-18 16:10 匿名 60.20.*.*

可是这里只有美食 没有美色呢 偶还是会想念你滴各种臭美哇~~

帮偶推荐个相册歪~~~


刘苏

2007-07-18 16:57 匿名 222.71.*.* 网址: http://blog.sina.com.cn/liusuliusu

生日快乐。

谢谢姐姐


无敌滴小happy

2007-07-18 18:37 匿名 220.187.*.*

那个大葱真滴好大哦,像个笋尖哪!!



raydan

2007-07-19 18:18 匿名 59.108.*.*

原来看你照片有点眼熟,最近重新看了看小时候看的武打片《莲花争霸》,发现原来你像里面的小蝶,哈哈。

没看过,,长啥样?


yaya

2007-08-03 14:13 匿名 222.212.*.* 网址: http://6150725.qzone.qq.com

本来是想上网找番茄炖牛肉的,结果在你这里把什么都忘光了。。
小米最近的菜好像用山楂比较多。那天我去找找没有用完的来试试,

山楂就是让食物更快软


yaya

2007-08-03 14:16 匿名 222.212.*.* 网址: http://6150725.qzone.qq.com

肥肠好像很不容易煮PA一样,上回我煮了半天,没有PA,然后用高压锅压,结果又过了,PA得没有嚼劲了。。

你应该一开始就用高压锅,或者直接用点耐心,用锅来炖耙


amy

2007-08-06 16:54 匿名 220.249.*.*

没有柠檬和山楂 可以不放嘛~~

可以,山楂就是让牛肉更快软下去而已


dxcf

2007-08-21 11:34 匿名 121.204.*.*

阿米,哪种料酒比较好?推荐一个。
偶越来越觉得你是个热爱生活的人,

我不能说哪种最好,反正我喜欢用绍兴黄酒


胃口大的吓死人

2007-11-19 15:19 匿名 59.59.*.*

晕呼呼有些东西买不到!煮不出你这种效果!!

都是超市里能买到的佐料啊


是我谢意

2008-04-29 18:40 匿名 124.226.*.*

偶就是搞不懂咋去那些腥味
一直兜对大肠侧目~
偶外公搞的油炸大肠也好好吃哦^0^

姜丝和料酒都能去腥味,还有柠檬汁

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