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阿米 @ 2007-04-05 17:50

丝瓜去皮切片,红色灯笼椒去瓤切片,一点点蒜片,小半截葱白斜切成片
里脊肉切成小的薄片,裹上淀粉和油腌制




起热油,将蒜片和肉片下锅,慢慢划散






肉片变色后,加水,刚好淹过肉片就好






待汤滚,肉片捞出,留肉汤煮软丝瓜片






丝瓜捞起来,铺在盘子里备用,然后把肉又倒进去,这次还要把红椒和葱放进去





然后加入酱油和盐还有鸡精,调味,熬到红椒变软,就可以加芡粉,把汤汁调得浓浓的,最后一起浇在丝瓜上,这道菜菜就做好鸟
哦也


曾经的这一天...

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花花和沙沙

2007-04-06 16:41 匿名 218.17.*.* 网址: http://blog.sina.com.cn/wheniseeyou

阿米的菜香,图靓,怎么能不惹人爱,每每看后,都琢磨着想回家也摆弄一下那些菜出来呀。。。

恩,,,而且很好做哦,,你试试就知道了也


陈志逸

2007-04-06 16:50 匿名 222.70.*.*

阿米,问一个比较白痴的话题,为什么你能做这么好吃的菜,我是个男的,但我也想能够做这么好吃的菜,那是一种福气,能不能传授点秘诀。以后就这么看你的博客是不是就可以了,如果是的话,我以后试给女朋友吃,请答复哦

对,你就天天按照我博客上写的来做吧,哈哈,你女朋友很幸福哈~~


Bonbon

2007-04-07 22:23 匿名 221.220.*.*

从前不喜欢吃丝瓜,因为小时候在北方从没吃过。后来去了南方,一直觉得丝瓜有种土土的味道,不怎么爱吃。直到初中的一个周末去地道的南方同学家做客,她给我做了一道简单的清炒丝瓜,只放一点盐和一点辣椒末,等丝瓜汁变稠了就关火。第一次毫无偏见地尝到丝瓜的单纯的味道,竟然是甜甜糯糯的。于是彻底喜欢上了它。来到北京多年,也一直在怀念当年那个清炒丝瓜的味道,不知远方我的同学,是否安好。

丝瓜的确是单做比较可口
另外:no news is good news~


Lukappa

2007-04-09 11:20 匿名 219.142.*.*

南北青菜8一样8要紧,就像北京菜店也能买到四川跌青菜,你和三表就素南北结合跌好典范

嗯哼,,你和你男朋友也素哦


mimi

2007-04-11 19:58 匿名 211.160.*.*

啊,你确定能有龙泉的枇杷啊?不得哦,太激动了~~~还有樱桃啊???他们樱桃得不得用荷叶包起卖哦?我们家的男同学还没吃过枇杷得...想买给他吃。
你能不能把这家店的详细位置说一下嘛?谢谢谢谢拉

哈,在地安门外大街上的帽儿胡同内100米左右


kikihe

2007-04-16 11:42 匿名 61.144.*.*

巨想念小樱桃 广州居然没有 俺已派遣你家二舅回去看你娘 顺便买樱桃给我 嘻嘻 口水阿。。。。。。。

可以中途从北京过么?


张军

2007-04-16 16:04 匿名 218.88.*.* 网址: http://????

哈哈~偶是四川的哦~现在就是大吃樱桃的时节了哦,枇杷呢就有点贵了哈暂时就不买,再等下就便宜了,嘻嘻~~

哦,老乡


张军

2007-04-16 16:07 匿名 218.88.*.* 网址: http://????

问个小问题哈,我们这边做丝瓜的都喜欢放点姜末,那样丝瓜的味道会更好滴~不过也许是南北差异哈,你所介绍的好象没放姜末……

又不是每一种丝瓜的菜都需要用姜


张军

2007-04-17 08:31 匿名 218.88.*.* 网址: http://????

也对哈~~依口味和个人喜好而言~



111

2007-04-22 19:36 匿名 125.125.*.*

我喜欢做丝瓜毛豆。

没听说过也。。。。

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