但素为鸟好看涅,偶用鸟超市买跌茶叶鹌鹑蛋来配,你们用白水煮的也可以哈,鸡蛋和鹌鹑蛋都行
其实下面垫底跌东西涅,,什么都好,豌豆都可以,只要配在一起好吃好看就行鸟

然后把豆苗均匀铺在烧热的煎锅里

浇上一点橄榄油,翻匀

再浇上小半碗水

翻匀之后,用盖子盖起来,小火烘

豆苗软熟之后放上盐和鸡精拌匀,盛在碗里,把鹌鹑蛋掰碎了均匀跌盖在上面
然后压实

把碗扣到盘里,拿开就成形了,好看又好粗~~~哦也

阿米爱心小提示:我这个鹌鹑蛋是有盐味的,要素用没有盐味跌蛋蛋跌话,就在装碗跌时候把锅里剩下跌汤汤水水给点盐浇在蛋上面
而且哦,,还有,如果用咸鸭蛋做是最美味跌,你们觉得涅


