配菜就素这些啦
有大葱头、小葱（切碎哈）、红萝卜切块、蒜、姜片、剁碎跌豆瓣酱、一点花椒和干辣椒
用一点点油油，把豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜片、蒜爆香
焯好跌排骨放进去炒一下
然后放入红萝卜，翻炒均匀哦
加入水，淹过锅里跌食物，放入大葱头、料酒还有一点酱油
水滚后关成中小火，盖上锅盖慢慢炖哈，要盖上锅盖哦
排骨炖烂后放入鸡精、少许白糖，然后勾芡收汁
再撒上葱花就可以吃鸟
哦业~~~~~~
阿米爱心小提示：这道菜我用了豆瓣酱和酱油，所以就没有再放盐。但因为份量掌握问题，大家在起锅前可以先尝下味道再决定是不是还需要加盐。同时胡萝卜可以换成土豆、芋头、山药、萝卜等等等等。排骨也也可换成五花肉，这样就是红烧肉了。
